定山渓の温泉宿「旅籠屋（はたごや）定山渓商店」の中には、酒屋と肉屋があります。
品質と価格に自信を持って、毎日こだわりの酒と焼肉をご用意しております。
より楽しく美味しい果実酒を求めて、2025年9月より、札幌の老舗青果店「水戸青果」さんとのコラボ企画 [ 果実酒市 ]が始まりました。
老舗青果店がその時期最もおすすめする果物を、酒屋定山渓商店（ドリンクカウンター）前で販売しています。
まるで八百屋で買い物をするように、好きなものを、好きな分だけ購入する。
そんな、商店体験をお楽しみいただけると幸いです。
お選びいただいた果実をスタッフにお渡しいただくと、目の前で「生搾りサワー」にいたします。
ご希望の方には、ご自身で生搾り体験いただくことも可能です。
お選びいただいた果実をスタッフにお渡しいただくと、目の前で「生搾りサワー」にいたします。
ご希望の方には、ご自身で生搾り体験いただくことも可能です。
シロップなどを使わない、果汁だけの100%生搾りサワーをお楽しみくださいませ。
旅籠屋 定山渓商店のお酒は、大浴場以外どこでお召し上がりいただいても構いません。
ロビーにあるボードゲームを囲みながら、秋の夜長をお楽しみくださいませ。