定山渓の温泉宿「旅籠屋（はたごや）定山渓商店」の中には、酒屋と肉屋があります。
品質と価格に自信を持って、毎日こだわりの酒と焼肉をご用意しております。
2025年12月からは酒屋定山渓商店のドリンクカウンターにて「熱熱熱燗市」を開催中！
寒い冬にぴったりの、燗酒を揃えました。
期間：2025年12月〜2026年2月まで
南部美人 雄三スペシャルの日本酒 番外（株式会社南部美人）
南部美人の常務・久慈雄三さんが「自身が呑みたい超辛口!」をコンセプトに酒質の設計を行った少量生産の限定品「雄三スペシャル」。
アルコール度数は14パーセントと、やや低め。日本酒初心者の方にもおすすめです。
竹鶴 純米 燗にごり（竹鶴酒造）
「お燗するにごり酒」は竹鶴酒造が提案した新たな日本酒の楽しみ方。
甘いにごり酒が多い中、完全発酵により残った糖分を少なくしてありますので、締まりのある味わいと吟醸酒のような爽やかさでフレッシュな香りのにごり酒です。
定山渓精肉店の焼肉にも良く合います。
こなき純米 超辛口（千代むすび酒造）
ジャケ買い必至のラベルですが、味も間違いなし！
味わいはイマドキの華やかな酒とは一線を画し、口当たりはやわらかく香りは穏やか。すっきり「超」辛口であとから米の旨みを感じさせつつ、切れ味の良い一品です。
ご紹介したもの以外にも、北海道の日本酒を含め合計6種類のセレクト燗酒をラインナップ。
冬の温泉旅行をさらに楽しくする１杯、ぜひお試しくださいませ。
忘れちゃいけない、
「熱熱熱燗サウナ」。
飲むだけじゃない「あつあつ」の楽しみ方もあります。
熱燗よりももっと熱い「熱熱熱燗サウナ」は、旅籠屋 定山渓商店の代名詞です。
15分間隔で作動するオートロウリュは、灼熱の蒸気が全身を纏い、魔物でも存在するのではと錯覚させるほど！
雪見露天での外気浴と共に、お楽しみくださいませ。